PhD Vania Regina Nicoletti Telis

Universidade Estadual Paulista
Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos
Rua Cristóvão Colombo, 2265 Bairro: Jardim Nazareth CEP: 15054-000 São José do Rio Preto
Brazil

Abstracts

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1497 - Objective function analysis for tropical fruits and coffee drying: Energy vs. Quality aspects